Acteur majeur de la fermentation depuis plus de 170 ans, Lesaffre révèle le potentiel des microorganismes dans divers secteurs : la panification, le goût et plaisir alimentaire, la nutrition et la santé pour les hommes, les animaux et les plantes, et les biotechnologies industrielles. Thomas Auxenfans (UPJV 11), Head of R&D Purification Team, revient sur le rôle essentiel de la recherche et développement dans le développement du Groupe.
En octobre 2024, Lesaffre a élargi son offre grâce à des acquisitions. En quoi cela renforce-t-il votre capacité d’innovation dans les domaines de la fermentation et des micro-organismes ?
Cela nous permet de mieux servir nos clients et d’offrir des produits de plus haute qualité dans les différents marchés et autres applications à base de fermentation. Ces nouveaux savoir-faire et compétences viennent compléter les technologies existantes du Lesaffre Institute of Science & Technology (LIST) et s’inscrivent dans sa stratégie d’investir toujours plus dans des équipements de RD&I pour concevoir des produits plus sains et plus durables qui répondent au mieux aux besoins de nos clients.
Historiquement acteur dans le domaine de la panification, le champ d’action de votre entreprise est, depuis plusieurs années, élargi aux biotechnologies industrielles, à la santé et au bien-être.
La R&D d’aujourd’hui sont les produits de demain. Chez Lesaffre, nous croyons que la fermentation constitue une des réponses les plus prometteuses aux défis de l’alimentation de demain. C’est pour cette raison que nous n’avons jamais cessé d’investir dans la recherche et le développement de nouvelles solutions, qui nous permettent d’être à la pointe de l’innovation dans les biotechnologies industrielles, la santé et le bien-être. Cette capacité d’innovation est cruciale pour anticiper les besoins futurs et développer des produits toujours plus performants et durables. L’expertise et le savoir-faire acquis en R&D constituent un avantage concurrentiel majeur, tandis que l’optimisation continue des procédés renforce la compétitivité de Lesaffre sur des marchés en constante évolution.
Quel est votre rôle pour imaginer les produits Lesaffre de demain ?
Je suis responsable de l’équipe Purification au sein du Centre d’Excellence DownStream Process Design. Notre mission ? Concevoir et développer des procédés d’extraction et de purification des principes actifs – la molécule qui porte la propriété souhaitée – sous leur forme la plus pure, de l’échelle en laboratoire jusqu’à l’échelle industrielle. Nous donnons également une seconde vie à nos produits dérivés, la valorisation et la durabilité étant des critères indissociables de notre activité.
Quels profils recherchez-vous pour révéler le potentiel infini des micro-organismes ?
Nous avons une ambition forte sur nos enjeux R&D et recrutons activement : à la fois des profils jeunes diplômés ou en cours de thèse et des profils plus confirmés. Au moment où je vous parle, nous avons plus de 100 postes ouverts sur notre site internet et près de la moitié en R&D. Recruter des experts est un enjeu fort pour nous, c’est une évidence, et c’est parfaitement compatible avec notre souhait d’intégrer des profils que nous allons accompagner et former. En intégrant Lesaffre, vous rejoignez 700 experts mondiaux basés dans le monde entier. Nous recherchons des profils variés qui ont le point commun d’être animés par l’innovation et la science et qui veulent vivre une mission passionnante au service du potentiel infini de la nature, qui cherchent à avoir un impact personnel au sein d’équipes inspirantes, et souhaitent grandir dans un réseau mondial engagé pour un avenir durable.
#JobBoard
Nous sommes convaincus de l’apport des alternants et des jeunes diplômés chez Lesaffre. Nous avons régulièrement des offres ouvertes à ces profils et mettons en place une communauté d’alternants. La suite pour ces jeunes peut revêtir différentes formes : à l’international (nous sommes présents sur les 5 continents et dans 50 pays, avons des parcours possibles via du VIE ou simplement des postes à pourvoir à l’étranger), en France dans nos équipes R&D corporate ou en business unit… La taille de notre groupe nous permet d’avoir des carrières riches avec des conditions de travail optimales ! En effet, je suis dans le groupe depuis un an et demi et nous avons les moyens de nos ambitions pour travailler efficacement, dans un cadre de travail riche et agréable.
#UPJV
Après mon diplôme à l’UPJV, j’ai réalisé une thèse sur le développement de bioprocédés pour la production de biocarburants. Cette thèse a été véritablement le point de départ de ma carrière actuelle ! Si j’ai un message à faire passer : les universités ne sont malheureusement pas reconnues à leur juste valeur, et multiplier les expériences – notamment dans la recherche en tant que docteur – vous aidera probablement à ouvrir des portes !
Contact : www.lesaffre.com/fr/carrieres/emplois/
fourni par le Borlabs Cookie